150ª Fiera, 56° Palio
Classifica finale
1° Aldo Zanetti, Modena (punti: 320,973)
2° Stefano Pivetti, San Prospero (punti: 316,283)
3° Maurizio Fini, Modena (punti: 315,397)
4° Consorteria ABTM, Spilamberto (punti: 315,017)
5° Roberto Reggiani, Nonantola (punti: 314,793)
6° Roberto e Stefania Antichi, Modena (punti: 314,707)
7° Gianni Zanghieri, Campogalliano (punti: 314,427)
8° Fabio Malaguti, Modena (punti: 314,023)
9° Gabriele Zanasi, Modena (punti: 313,710)
10° Luisa Pozzi, Castelvetro (punti: 313,273)
11° Luigi Bottini, Modena (punti: 313,040)
12° Christian Stefani, Modena (punti: 311,557)
Assaggi da Aprile a Giugno 2022
| Campioni presentati | |
| Campioni regolari | 1388 |
| Campioni fuori gara | 248 |
| Totale campioni | 1636 |
| Partecipanti allo svolgimento assaggi | |
| Maestri Assaggiatori | 125 |
| Assaggiatori | 67 |
| Allievi | 93 |
| Totale | 285 |
| Numero assaggi per categoria | |
| Maestri Assaggiatori | 9719 |
| Assaggiatori | 4846 |
| Allievi | 6307 |
| Totale | 20872 |
La Marchiatura
Come tradizione vuole, il barile contenente il migliore aceto Balsamico Tradizionale dell’anno è stato marchiato a fuoco con il simbolo indelebile “il tragno” della Consorteria che resterà per i posteri un valore affettivo di tutto rispetto. In quella batteria si è creato l’ambiente perfetto per ottenere un aceto eccellentissimo. Il fuoco è il principio del balsamico fin da quando si cuoce il mosto e questa è la migliore conclusione naturale di questo lungo processo a sottolineare il fuoco della passione che arde nel cuore di tutti gli appassionati di Aceto Balsamico Tradizionale.
